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Fisicoquímica para biólogos
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Reverté, 2001.Edición: 3a edDescripción: 389 p. ; il. ; 22 cmISBN:- 84-291-5002-1
- 541
Contenidos:
Revisión de matemáticas -- Unidades del sistema internacional -- Comportamiento de los gases -- Algunas propiedades de las disoluciones acuosas -- Ácidos, bases y tampones en disolución acuosas -- Importancia del pH -- Conceptos básicos de termodinámica -- Equilibrio químico y acoplamiento de reacciones -- Aplicación de la termodinámica a la bioquímica -- Cinética de las reacciones químicas -- Cinética de las reacciones catalizadas por enzimas -- Oxidación y reducción -- Apéndice -- Referencias y lecturas recomendadas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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UNASAM | Industrias Alimentarias | 541 / M86 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000005228 |
Revisión de matemáticas -- Unidades del sistema internacional -- Comportamiento de los gases -- Algunas propiedades de las disoluciones acuosas -- Ácidos, bases y tampones en disolución acuosas -- Importancia del pH -- Conceptos básicos de termodinámica -- Equilibrio químico y acoplamiento de reacciones -- Aplicación de la termodinámica a la bioquímica -- Cinética de las reacciones químicas -- Cinética de las reacciones catalizadas por enzimas -- Oxidación y reducción -- Apéndice -- Referencias y lecturas recomendadas