Elaboración de confitería y otras especialidades (Registro nro. 6189)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01076nam a22002894a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | PE-BaUNAB |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20260717214352.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a||||gr|||| 001 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | t pe gr 00| 0 spa d |
| 017 ## - Depósito legal | |
| Depósito legal | M-18.897-2018 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788491711933 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | PE-BaUNAB |
| 041 ## - Código de idioma | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | per |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664.153 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Jordi Garcia Costeja |
| Rol de la persona | Autor |
| 9 (RLIN) | 14062 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Elaboración de confitería y otras especialidades |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Madrid |
| Nombre de la editorial | Editorial SÍNTESIS, S.A. |
| Año | 2018 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 186 p. |
| Dimensiones | 26 cm |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | PRESENTACIÓN, 1.Pastas con masa de hojaldre, 2. Pasta con masa dura y blanda, 3.Productos a base de chocolate, 4.Turrones y mazapanes, 5.Caramelos, confiates y otras golosinas, 6. Helado artesanales, 7.Otras especialidades, Resumen, Investiga, Supuesto práctico, Actividades de autoevaluación. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | PASTAS |
| 9 (RLIN) | 14063 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | ELABORACIÓN DE HELADOS |
| 9 (RLIN) | 14064 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | GOLOSINAS |
| 9 (RLIN) | 14065 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Masip Clará, Ferran |
| 9 (RLIN) | 14066 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 2026-07-17 |
| Catalogador | LRM |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de ítem | Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/17/2026 | 664.153 / G23 | 01L000008644 | 07/17/2026 | Libros | ||
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/17/2026 | 664.153 / G23 | 01L000008645 | 07/17/2026 | Libros | ej.2 | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/17/2026 | 664.153 / G23 | 01L000008646 | 07/17/2026 | Libros | ej.3 |