Bioquímica de los Alimentos : (Registro nro. 5544)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00995nam a22002294a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | PE-BaUNAB |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a||||gr|||| 001 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | t pe gr 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788412374889 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | PE-BaUNAB |
| 041 ## - Código de idioma | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | per |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664.07 |
| 100 1# - Autor personal | |
| Autor personal | Madrid Vicente, Antonio |
| 9 (RLIN) | 10748 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Bioquímica de los Alimentos : |
| Subtítulo | con Ejercicios Prácticos Resueltos |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | ESPAÑA : |
| Nombre de la editorial | AMV EDICIONES; |
| Año | 2021. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 161 P. |
| Dimensiones | 23.5 cm |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Bioquímica de los Alimentos . -- Valor Nutritivo de los Alimentos . -- El Gasto Energético de las Personas . -- Composición de los Alimentos . -- El Agua en los Alimentos . -- Las Proteínas . -- Los Lípidos . -- Hidratos de Carbono . -- Sales Minerales . -- Las Vitaminas . -- Anexo 1 Libros Sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos . -- Respuesta a los Ejercicios Prácticos |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 9 (RLIN) | 10688 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 2025-06-30 |
| Catalogador | IRRQ |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de ítem | Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 06/30/2025 | Compra | 664.07 M08 | 01L000007529 | 06/30/2025 | Libros | ||
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 06/30/2025 | Compra | 664.07 M08 | 01L000007530 | 06/30/2025 | Libros | Ej. 2 |