Manual de higiene alimentaria: (Registro nro. 4843)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00915nam a22002654a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | PE-BaUNAB |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20231108091911.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a||||gr|||| 001 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | t pe gr 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788494555855 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | PE-BaUNAB |
| 041 ## - Código de idioma | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | per |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664.07 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Rey Ana M. |
| 9 (RLIN) | 10711 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Manual de higiene alimentaria: |
| Subtítulo | para manipuladores y consumidores / |
| Mención de responsabilidad | Ana M. Rey |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Madrid: |
| Nombre de la editorial | AMV, |
| Año | 2016. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 310 p.; |
| Otros detalles físicos | il.; |
| Dimensiones | 23 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | El mundo microscópico. -- Higiene personal. -- Limpieza y desinfección. -- La compra de alimentos. -- El almacenamiento y la preparación de alimentos. -- Las plagas de la cocina. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Alimentos Contaminación. |
| 9 (RLIN) | 10707 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Alimentos Manipulación. |
| 9 (RLIN) | 10706 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Alejandro A. Silvestre. |
| 9 (RLIN) | 10712 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 29/08/2023 |
| Catalogador | IRRQ |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de ítem | Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/05/2023 | Compra | 664.07 R47 | 01L000005995 | 08/29/2023 | Libros | ||
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/05/2023 | Compra | 664.07 R47 | 01L000005999 | 08/31/2023 | Libros | Ej. 2 |