Manual del manipulador de alimentos. / (Registro nro. 4187)

Detalles MARC
000 -LEADER
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001 - CONTROL NUMBER
control field	PE-BaUNAB
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
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005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
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007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION
fixed length control field	ta
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
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020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number	9788416171408
040 ## - CATALOGING SOURCE
Transcribing agency	unab
082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number	664.07
100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name	Blas Gómez Gómez.
9 (RLIN)	5440
245 ## - TITLE STATEMENT
Title	Manual del manipulador de alimentos. /
Statement of responsibility, etc.	Gómez Gómez Blas.
250 ## - EDITION STATEMENT
Remainder of edition statement	1ra reimpresión.
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Place of publication, distribution, etc.	Bogotá:
Name of publisher, distributor, etc.	Marge Books,
Date of publication, distribution, etc.	2017
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent	113 p.:
Other physical details	il.;
Dimensions	21 cm.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Índice p. 3-4.
505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE
Formatted contents note	Capítulo 1: La salud es responsabilidad de todos. -- Capítulo 2: La contaminación microbiana de los alimentos. -- Capítulo 3: Prácticas higiénicas para la manipulación de los alimentos. -- Capítulo 4: La preparación culinaria de los alimentos. -- Capítulo 5: La pastelería. -- Capítulo 6: Procedimiento ante una infección o intoxicación alimentaria. -- Capítulo 7: Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias. -- Capítulo 8: Las cinco claves de la Organización Mundial de la Salud para la inocuidad de los alimentos. -- Capítulo 9: Examen para la obtención del carné de manipulador de alimentos.
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element	Alimentos.
9 (RLIN)	5393
856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Uniform Resource Identifier	<a href="https://www.google.com.pe/books/edition/Manual_del_manipulador_de_alimentos/ofapDQAAQBAJ?hl=es&gbpv=1&dq=9788416171408&printsec=frontcover">https://www.google.com.pe/books/edition/Manual_del_manipulador_de_alimentos/ofapDQAAQBAJ?hl=es&gbpv=1&dq=9788416171408&printsec=frontcover</a>
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Koha item type	Libros
Suppress in OPAC	No

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Source of classification or shelving scheme	Damaged status	Not for loan	Collection code	Home library	Current library	Date acquired	Source of acquisition	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Koha item type	Public note
		Dewey Decimal Classification			Industrias Alimentarias	UNAB	UNAB	08/02/2022	Compra		664.07 G63 2016	01L000000223	08/02/2022	Libros	10/05/2023