Deshidratación de alimentos (Registro nro. 3686)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01179nam a22002417a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 00009725 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20221117164025.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 180320b pe||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-607-17-0401-6 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UNAB |
| Language of cataloging | spa |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664.0284 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Colina Irezabal, María Luisa |
| Rol de la persona | autor |
| 9 (RLIN) | 6943 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Deshidratación de alimentos |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | México, D.F. : |
| Nombre de la editorial | Trillas , |
| Año | 2014. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 216 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 23 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Capítulo I: Introducción. -- Capítulo II: Conceptos básicos. -- Capítulo III: Clasificación de métodos de deshidratación. -- Capítulo IV: Deshidratación por aire en cama o banda. -- Capítulo V: Deshidratación por aspersión. -- Capítulo VI: Deshidratación por lecho fluizado. -- Capítulo VII: Deshidratación en tambor rotatorio. -- Capítulo VIII: Deshidratación por congelación o liofilización . -- Capítulo IX: Deshidratación osmótica. -- Capítulo X: Envasado de productos deshidratados. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Biotecnología de alimentos |
| 9 (RLIN) | 6328 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Deshidratación de alimentos |
| 9 (RLIN) | 6944 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 17/11/22 |
| Catalogador | jcc |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ultima fecha de prestamo | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 03/20/2018 | 2 | 664.0284 / C75 / ej.1 | 01L000004608 | 05/04/2023 | 05/04/2023 | 1 | Libros |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 03/20/2018 | 664.0284 / C75 / ej.2 | 01L000004609 | 03/20/2018 | 2 | Libros | ||
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 03/20/2018 | 664.0284 / C75 / ej.3 | 01L000004610 | 03/20/2018 | 3 | Libros |