Carnes deshidratadas de la región andina y otras partes del mundo (Registro nro. 3567)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01209nam a22002537a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 000052142 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20221104130205.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 170531b pe||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-612-4147-18-0 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UNAB |
| Language of cataloging | spa |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664.9028 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Salvá Ruiz, Bettit Karim |
| Rol de la persona | autor |
| 9 (RLIN) | 6732 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Carnes deshidratadas de la región andina y otras partes del mundo |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Lima : |
| Nombre de la editorial | Universidad Nacional Agraria La Molina , |
| Año | 2014. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 146 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Generalidades de producción y la alimentación en la zona alto andina. -- Características de producción, calidad y comercialización de carne en la zona alto andina. --<br/> Deshidratacion como tencina de conservación de carne en la zona alto andina. -- Productos cárnicos deshidratados tradicionales en las Zonas alto andinas. -- Tecnologías de diversos productos cárnicos deshidratados tradicionales de otras partes del mundo. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Carne seca |
| Subdivisión geográfica | Perú |
| 9 (RLIN) | 6733 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Industria y comercio de la carne |
| Subdivisión geográfica | Perú |
| 9 (RLIN) | 6734 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Mateo Oyagüe, Javier |
| Rol de la persona | coautor |
| 9 (RLIN) | 6735 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 04/11/22 |
| Catalogador | jcc |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/31/2017 | 664.9028 / S18 / ej.1 | 01L000004836 | 05/31/2017 | 1 | Libros | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/31/2017 | 664.9028 / S18 / ej.2 | 01L000004837 | 05/31/2017 | 2 | Libros | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/31/2017 | 664.9028 / S18 / ej.3 | 01L000004838 | 05/31/2017 | 3 | Libros |