Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas (Registro nro. 2196)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01123nam a22002657a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 000013026 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20230301091631.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 230301b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-7114-605-3 |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664.8 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Romojaro, Félix |
| 9 (RLIN) | 2659 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Número de edición | 1a ed. |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Madrid : |
| Nombre de la editorial | Mundi-Prensa, |
| Año | 1996. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 221 p. ; |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 21 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Las frutas y hortalizas como producto alimentario. Estado de la cuestión -- El concepto de calidad -- Conservación de frutas y hortalizas en atmósfera modificadas -- Estudio de la conservación de albaricoque en atmósfera modificada. Influencia sobre la calidad -- Optimización del envasado de naranja pelada en cuarta gama -- Bibliografía -- Anexo |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Conservación de frutas |
| Subdivisión de forma | Agroindustria |
| 9 (RLIN) | 8702 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Conservación de hortalizas |
| 9 (RLIN) | 8582 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Riquelme, Fernando |
| 9 (RLIN) | 2660 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Martínez, Gracia |
| 9 (RLIN) | 2661 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Serrano, María |
| 9 (RLIN) | 2662 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 02/03/23 |
| Catalogador | grp |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNASAM | 05/18/2022 | 664.8 / R81 / ej.1 | 01L000005119 | 05/18/2022 | 1 | Libros |