Embalaje de los alimentos de gran consumo
Bureau, G.
Embalaje de los alimentos de gran consumo - Zaragoza : Acribia , 1995. - xliii, 748 p. ; 24 cm.
Funciones del embalaje -- Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por el embalaje -- Aspecto normativos reglamentarios y de consumo -- El recipiente y su cierre : características físico- químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución -- Embalaje de los productos alimentarios acabados -- Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente -- Metodología y economía
84-200-0782-x
Envasado de alimentos
Tecnología de alimentos
664.09
Embalaje de los alimentos de gran consumo - Zaragoza : Acribia , 1995. - xliii, 748 p. ; 24 cm.
Funciones del embalaje -- Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por el embalaje -- Aspecto normativos reglamentarios y de consumo -- El recipiente y su cierre : características físico- químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución -- Embalaje de los productos alimentarios acabados -- Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente -- Metodología y economía
84-200-0782-x
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