Tecnología de las enzimas
Hubble, Jhon
Tecnología de las enzimas - 1a ed. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1990. - 206 p. ; 24 cm.
Introducción -- Procedencia comercial de las enzimas -- La extracción y purificación de enzimas -- Propiedades cinéticas y diseño de reactores -- Aplicaciones médicas y farmacéuticas de las enzimas -- Efectos de la inmovilización en la estabilidad enzimática y su utilidad -- Utilización de enzimas en la agricultura y la industria alimentaria -- Sensores basados en enzimas -- Aproximaciones a la modificación de enzimas -- Perspectivas futuras -- Nomenclatura de la comisión de enzimas -- Análisis de la distribución de tiempos de residencia Diseño de ensayos enzimáticos
84-200-0672-6
Aplicaciones industriales de las enzimas
Enzimas --Nomenclatura
574.1925
Tecnología de las enzimas - 1a ed. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1990. - 206 p. ; 24 cm.
Introducción -- Procedencia comercial de las enzimas -- La extracción y purificación de enzimas -- Propiedades cinéticas y diseño de reactores -- Aplicaciones médicas y farmacéuticas de las enzimas -- Efectos de la inmovilización en la estabilidad enzimática y su utilidad -- Utilización de enzimas en la agricultura y la industria alimentaria -- Sensores basados en enzimas -- Aproximaciones a la modificación de enzimas -- Perspectivas futuras -- Nomenclatura de la comisión de enzimas -- Análisis de la distribución de tiempos de residencia Diseño de ensayos enzimáticos
84-200-0672-6
Aplicaciones industriales de las enzimas
Enzimas --Nomenclatura
574.1925