000			01893nam a22002894a 4500
001			PE-BaUNAB
005			20250515234049.0
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008			t pe gr 00| 0 spa d
020			_a978-84-9077-337-6
040			_aPE-BaUNAB
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082			_a658.785
100			_aCivera Bendicho, Juan José _912174
245			_aOrganización, operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
260			_aMadrid: _bSíntesis, _c2016
300			_a171 p. _bfig., cuad., _c26 cm.
504			_aBibliografía : p. [173]
505			_a1. El almacén. -- 3. Aprovisionamiento del almacén. -- 3. Recepción de mercancías. -- 4. Almacenamiento de mercancías. -- 5. Expedición de mercancías. -- 6. Transporte de mercancías y manejo de equipos.
520			_aEsta obra recoge de manera sintética y clara toda la información relacionada con la gestión de un almacén en la industria alimentaria. Las líneas de actuación se centran en el aprovisionamiento del almacén, recepción y almacenamiento de materias primas, y transporte interno y externo, teniendo en cuenta las nuevas tecnologías e incidiendo siempre en la calidad inicial de la materia prima. Se estudia también la innovación de los procesos productivos, los sistemas de control, la implantación de sistemas automáticos para optimizar los recursos y las tareas de almacenamiento con el aumento de la productividad y la reducción de costes. Este texto facilitará la formación de profesionales más especializados y cualificados, contando con la preparación específica para cada uno de los niveles jerárquicos con conocimiento de la normativa para este sector.
650		0	_aIndustria alimentaria _910688
650		0	_aAbastecimiento de los alimentos _912175
700			_aPérez Oreja, Nuria _912176
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