000			02135nam a22002894a 4500
001			PE-BaUNAB
005			20230822170819.0
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008			t pe gr 00| 0 spa d
017			_a36211-2016
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040			_aPE-BaUNAB
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100			_aFontanillas, Juan Carlos _910612
245			_aNuevas tendencias en el manejo de caracoles : _cJuan Carlos Fontanillas
260			_aMadrid : _bMundi Prensa, _c2016
300			_a123 p. : _bil. ; ¡ _c21 cm.
504			_aBibliografía: p. 119-123.
505			_aCapítulo 1. Biología de Helícidos. Sistemática. Morfología externa. Anatomía interna: descripción y función. Desarrollo embrionario. Características espermáticas. Locomoción. Ecología. Etología. Ritmos biológicos. Especies de interés zootécnico y bromatológico. Otras especies de caracoles. Capítulo 2. Patología. Patología parasitaria. Patología infecciosa: bacteriana y micótica. Patología de la nutrición. Patología traumática. Patología genética. Patología de manejo. Depredadores. Capítulo 3. Helicicultura. Especie escogida. Hábitos de consumo. Formas de comercialización. Clientes. Capítulo 4. Cómo criar caracoles. Sistema productivo. Alimentación. Sistemas de producción. Capítulo 5. Normas generales de manejo. Introducción. Operaciones diarias. Operaciones específicas en cada fase de producción. Higiene de las instalaciones. Consideraciones finales. Capítulo 6. Producciones especiales. Caviar blanco. Baba de caracol. Capítulo 7. Cómo legalizar una granja de caracoles en España. Introducción. Legislación aplicable a la helicicultura en materia de seguridad animal. Ayudas, subvenciones y seguros agrarios. Países de los que se autoriza la importación de caracoles destinados al consumo humano. Regulación de la helicicultura en otros países.
650			_aCaracoles Cría y explotación _910613
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700			_aGarcía Carlos _910615
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