| 000 | 00860nam a22002297a 4500 | ||
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| 003 | PE-BaUNAB | ||
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| 020 | _a978-84-9077-308-6 | ||
| 040 | _cunab | ||
| 082 |
_a664.07 _bG23 |
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| 100 |
_aGarcía Manrique Paloma _95832 |
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| 245 | _aControl microbiológico y sensorial de los alimentos | ||
| 260 |
_aMadrid _bSíntesis _c2016 |
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| 300 |
_a275 p. _bil. col. _c26 cm. |
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| 505 | _aParte 1: Organización del laboratorio de los alimentos. -- Parte 2: Análisis microbiológicos de alimentos. -- Parte 3: Preparación de materiales e instalación de cata. -- Parte 4: Análisis sensorial. -- Parte 5: Prácticas de laboratorio y sala de cata. | ||
| 650 |
_aMicrobiología alimentaria _95424 |
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| 650 |
_aAlimentos _95393 |
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| 942 |
_2ddc _cLIB _n0 |
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| 999 |
_c4178 _d4178 |
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