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020			_a978-84-368-3947-0
040			_aUNAB _bspa
082			_a641.3
100			_aMoreiras, Olga _96208 _eautor
245			_aTablas de composición de alimentos : guía de prácticas
250			_a19a ed.
260			_aMadrid : _bPirámide , _c2018.
300			_a494 p. : _bil. ; _c25 cm.
505			_aÍndice -- Como utilizar este libro -- Las Tablas -- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2018) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2018) -- Contenido de carotenoides en alimentos y su aporte a la iglesia de vitamina A (2013) -- Ampliación de la composición en ácidos grasos - 44 isomenos, cis y trans- por 100 g de porción comestible -- Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisada 2016) -- Nutrición y Alimentación, Breve recuerdo -- Energía y Nutrientes -- Los Alimentos como fuente de energía y nutrientes -- Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable -- Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas (ampliada 2018) -- Medidas caseras, raciones y porciones habituales de consumo -- Denominación de los Alimentos, nombre científico y nombre ingles -- Abreviaturas -- Bibliografía -- Índice de Alimentos
650			_aAnálisis de alimentos _96329
650			_aComposición de los alimentos _97330
700			_aCabrera, Luisa _ecoautor _97331
700			_aCarbajal, Ángeles _ecoautor _97332
942			_2ddc _cLIB _e05/09/2022 _zunab
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