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| 020 | _a84-200-0423-5 | ||
| 082 | _a664.9 | ||
| 100 |
_aForrest, C. John _92552 |
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| 245 | _a Fundamentos de ciencia de la carne | ||
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bEditorial Acribia, _c1979. |
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| 300 |
_a364 p. ; _c25 cm. |
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| 505 | _aIntroducción -- Tejido muscular y anejos -- Ciencia de la carne -- | ||
| 650 |
_a Carne _v Industria de la carne _98650 |
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| 700 |
_aAberle, D. Elton _92553 |
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| 942 |
_cLIB _e28/02/23 _zgrp |
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| 999 |
_c2118 _d2118 |
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