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		HACCP enfoque práctico por Mortimore, Sara [autor] \| Wallace, Carol. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M86 / 1996 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos por Maluenda, Ducar Pedro. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia. 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M92 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos por Ott, B. Dana. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 543.1 / O88 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Sanidad alimentaria por Roberts, R.,Howard. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 614.3 / H79 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis nutricional de los alimentos por Adrian, Jean \| Potus, Jacques \| Poiffait Annie. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / A26 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Compendio de riesgos alimentarios por Moll, Manfred [autor] \| Moll, Nicole [coautor]. Series Ciencia y tecnología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / M82 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)