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		Guia practica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos por Beerens, Henri [autor] \| Luquet, François M [coautor]. Series Microbiología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 576.163 / B35 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de yogur y leches fermentadas por Chandan, Ramesh C [editor] \| Kilara, Arun [editor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 637.1 / E36E / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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