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		Alimentos : composición y propiedades por Astiasarán, Iciar \| Martínez, Alfredo J. Edición: 1a ed.Detalles de publicación: Madrid : Editorial McGraw- Hill, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664 / A83 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos tecnológicos en la industria alimentaria : María Garrido Álvarez por Garrido Álvarez, María \| Javier Rocha Pimienta \| Jonathan Delgado Adàmez. Series Industrias alimentarias (Síntesis)Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2020Disponibilidad: No disponible:UNAB: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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