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Manual de prácticas de toxicología de los alimentos

por Cid Hernández, Margarita [autor].

Detalles de publicación: México, D.F. : McGraw-Hill , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 / C55 / ej.1, ...
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

por Charley, Helen [autor].

Detalles de publicación: México, D. F. : Limusa . 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / C525 / ej.1, ...
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