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Resultados de la búsqueda para 'ccl=copydate:"2018." and su-to:Tecnología de alimentos'
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Autores
Hotchkiss, Joseph H.
Potter, Norman N.
Colecciones
Industrias Alimentarias
Bibliotecas depositarias
UNAB
Tipos de ítem
Libros
Series
Colección IIT
Tópicos
Industria y comercio...
Tecnología de alimen...
Su búsqueda retornó 2 resultados.
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Ciencia de los alimentos
por
Potter, Norman N
[autor]
|
Hotchkiss, Joseph H
[coautor]
.
Series
Colección IIT
Edición:
5a ed.
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia ,
2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
UNAB
(2)
Signatura topográfica:
664 / N82 / ej.1, ..
.
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Elaboración de productos cárnicos./
Series
Detalles de publicación:
México:
Trillas,
2018
Acceso en línea:
Ver texto completo o página web
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
UNAB
(2)
Signatura topográfica:
664.95 E36 2018, ..
.
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