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		Tecnología de la congelación de alimentos por Cezano, Ana M [autor] \| Cenzano, Javier M. Detalles de publicación: Madrid : Ediciones AMV , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.8 / C46 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria. / Sánchez Mohedano, Rafael F. por Sánchez Mohedano, Rafael F [autor]. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 S23 , ... No disponible:UNAB: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La función del envase en la conservación de los alimentos por Povea Garcerant, Ismael [autor]. Series Programa de catalogación en la publicaciónDetalles de publicación: Bogotá : Ecoe Ediciones , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.028 / P81 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		HACCP: una guía breve para la industria alimentaria. Sara E. Mortimore y Carol A. Wallace por Mortimore, Sara E \| Wallace, Carol A. Edición: 2a. ed.Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2015Acceso en línea: Ver texto completo o página web Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 M86H 2015, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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