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		Microbiología enológica : fundamentos de vinificación por Suárez Lepe, José Antonio [autor] \| I'nigo Leal, Baldomero [coautor]. Edición: 2a ed.Detalles de publicación: Madrid : Mundi- Prensa , 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 663.2 / S85 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos, fermentación y microorganismos por Bamforth, Charles, W, 1952- [autor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / B21 / ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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