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		Manual del procesado de los alimentos por Brennan, James G [editor]. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 / M22 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Las redes de cadenas de valor alimentarias en el siglo XXI : retos y oportunidades internacionales = Food value chain networks in the 21st century : international challenges & opportunities por Briz, Julián [coordinador] \| Isabel, De Felipe [coordinador]. Detalles de publicación: Madrid : Agricola , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 / L27 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria. / Sánchez Mohedano, Rafael F. por Sánchez Mohedano, Rafael F [autor]. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 S23 , ... No disponible:UNAB: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de los alimentos por Potter, Norman N [autor] \| Hotchkiss, Joseph H [coautor]. Series Colección IITEdición: 5a ed.Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / N82 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de productos cárnicos./ Series Detalles de publicación: México: Trillas, 2018Acceso en línea: Ver texto completo o página web Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.95 E36 2018, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aditivos alimentarios por Inmaculada Mateos-Aparicio [coord.]. Detalles de publicación: Madrid Dextra 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.06 / A24 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)