Nutrición y dieta : en la Prevención de Enfermedades
Detalles de publicación: México, D.F. : McGraw-Hill , 2014.Edición: 10a edDescripción: xvii, 1101 p. : il. ; 27 cmISBN:- 978-607-15-1053-2
- 641.302
Contenidos:
Métodos de biología de sistemas para la nutrición. -- Epigenética nutricional. -- Variación genética y metabolismo de nutrimentos. -- Metabolómica. -- Metabolismo de la energía en los estados de ayuno, alimentación , ejercicio y re-alimentación. -- Proteinas y aminoácidos. -- Carbohidratos. -- Fibra dietética. -- Lípidos: absorción y transporte. -- Lípidos: metabolismo celular. -- Vitamina A: Cartenoides. -- Vitamina D. -- Vitamina E . -- Vitamina k. -- Vitamina C. -- Enfermedad renal. --Enfermedad hepática. -- Hipertensión.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | UNAB | Enfermeria | 641.302 / E72 / ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 01L000004214 | ||
Libros | UNAB | Enfermeria | 641.302 / E72 / ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 01L000004215 | ||
Libros | UNAB | Enfermeria | 641.302 / E72 / ej.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 01L000004216 |
Métodos de biología de sistemas para la nutrición. -- Epigenética nutricional. -- Variación genética y metabolismo de nutrimentos. -- Metabolómica. -- Metabolismo de la energía en los estados de ayuno, alimentación , ejercicio y re-alimentación. -- Proteinas y aminoácidos. -- Carbohidratos. -- Fibra dietética. -- Lípidos: absorción y transporte. -- Lípidos: metabolismo celular. -- Vitamina A: Cartenoides. -- Vitamina D. -- Vitamina E . -- Vitamina k. -- Vitamina C. -- Enfermedad renal. --Enfermedad hepática. -- Hipertensión.