TY  - BOOK
AU  - Grainger, Keith
AU  - Tattersall, Hazel
TI  - Producción de vino : : desde la vid hasta la botella
SN  - 978-84-200-1084-7
U1  - 634.8 
PY  - 2005///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Vinicultura
KW  - Vinos
KW  - Producción
N1  - Título original : Wine production : vien to bottle; Viticultura , principios básicos -- El clima -- El suelo -- El viñedo -- Plagas y enfermedades -- Propuestas medioambientales para el viñedo -- La vendimia -- Vinificación: principios básicos -- Elaboración de vinos tintos -- Elaboración de vino blanco seco -- Preparación del vino para el embotellado -- Proceso detallado de elaboración de vinos tintos y blancos -- Crianza en barrica y tratamiento de roble -- Elaboración de otros tipos de vinos tranquilos -- Vinos espumosos -- Problemas y soluciones -- Defectos comunes y sus causas
ER  -