Fisiología de la nutrición : 
Claudia Ascencio Peralta, 
 - 2a ed,. 
 - Ciudad de México,  Manual Moderno,  2018 
 - xiv, 281 p.;  il.;  23 cm 
<br/><br/>Bibliografía: p. 259-260. 
<br/><br/>Nutrición -- Fisiología. 
<br/><br/> La vida profesional nos va brindando oportunidades de desarrollo en campos que probablemente no consideramos de interés al elegir una carrera, como sucede con la docencia para la mayoría de los profesionistas. En mi caso, la primera oportunidad de impartir clases en la licenciatura de nutrición, ocurrió prácticamente al egresar de la universidad. Al enfrentar el cambio de postura; es decir, dejar de ser estudiante para convertirme en profesora, me di cuenta de lo complicado que es poder transmitir información (enseñar) de modo que los estudiantes lo comprendan (lo aprendan). Este reto docente me ha venido acompañando a lo largo de más de tres décadas, tiempo en el cual he reflexionado y practicado la manera de explicar conceptos complejos en palabra sencillas de entender y esta obra es un ejemplo palpable de esa inquietud. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786074486575 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fisiología celular <br/>Nutrición <br/>Nutrición Estudio y enseñanza (Superior)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2