Cordero Bueso Gustavo Aldolfo  [edit.] <br/><br/>
Análisis sensorial de los alimentos 

 - Madrid  AMV Ediciones  2017 
 - 475 p.  il.  23 cm. 
<br/><br/>Parte 1: Generalidades del análisis sensorial. -- Parte 2: Análisis sensorial aplicado. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-945558-4-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Sentidos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / A57