TY  - BOOK
AU  - Erdaman, John W.
AU  - Macdonald, Ian A.
AU  - Zeisel, Steven H.
TI  - Nutrición y dieta: en la Prevención de Enfermedades
SN  - 978-607-15-1053-2
U1  - 641.302 
PY  - 2014///
CY  - México, D.F.
PB  - McGraw-Hill
KW  - Dieta
KW  - Aspectos de salud
KW  - Nutrición
N1  - Métodos de biología de sistemas para la nutrición. -- Epigenética nutricional. -- Variación genética y metabolismo de nutrimentos. -- Metabolómica. -- Metabolismo de la energía en los estados de ayuno, alimentación , ejercicio y re-alimentación. -- Proteinas y aminoácidos. -- Carbohidratos. -- Fibra dietética. -- Lípidos: absorción y transporte. -- Lípidos: metabolismo celular. -- Vitamina A: Cartenoides. -- Vitamina D. -- Vitamina E . -- Vitamina k. -- Vitamina C. -- Enfermedad renal. --Enfermedad hepática. -- Hipertensión
ER  -