Alvarado, Juan de Dios <br/><br/>
Métodos para Medir Propiedades Físicas e Industrias de Alimentos 

 - 1a ed. 
 - Zaragoza, España  Editorial Acribia  2001 
 - 410  17 cm 
<br/><br/>Propiedades mecánicas -- Propiedades Térmicas -- Propiedades de difusión y análogas -- Propiedades electromagnéticas y electrostáticas -- Métodos estadísticos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0939-3