Watson, D. <br/><br/>
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos  

 - 1a ed. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  1995. 
 - 145 p. ;  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Ensayos de migración para envases de alimentos -- Legislación europea sobre materiales y artículos en contacto con alimentos -- Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura -- Migración desde laminados para cocinar en la bolsa -- ¿Con qué frecuencia se usa el empaquetamiento para guardar alimentos y bebidas en el hogar? -- Modelización de la migración de sustancias químicas desde el envase al alimento 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0787-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higiene de los alimentos <br/>Tecnología de alimentos<br/>Microbiología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163