TY  - BOOK
AU  - Beerens, Henri
AU  - Luquet, François M.
TI  - Guia practica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos
T2  - Microbiología de los alimentos 
SN  - 84-200-0668-8
U1  - 576.163 
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiología de la leche
KW  - Productos lácteos
KW  - Microbiología
N1  - La leche cruda --  La leche pasterizada las leches conservadas -- Los productos de transformación de la leche -- Interpretación oficial de los criterios microbiológicos detección de antibióticos y sulfamidas en los productos lácteos
ER  -