TY  - BOOK
AU  - Muñoz Jáuregui, Ana María.
AU  - José Valdizán Ayala.
AU  - José Gómez Mendoza .
ED  - Universidad San Ignacio de Loyola (Lima).
TI  - Alcachofa: : el corazón del sabor 
SN  - 9786124370465
U1  - 635.32  
PY  - 2019///
CY  - Lima: 
PB  - USIL
KW  - Alcachofas-- -Cultivo.
KW  - Alcachofas-- -Variedades.
KW  - Alcachofas-- -Producción y consumo
N1  - El exquisito corazón de una diosa. -- Aspectos botánicos. -- Hortaliza prodigiosa. -- El cultivo de la alcachofa. -- Producción y comercialización. -- Propuestas gastronómicas
ER  -