TY  - BOOK
AU  - Bailey, Alton Edward.
AU  - Luis Mora Cartaya.
AU  - Antonio García Padrón.
TI  -  Aceites y grasas industriales
SN  - 9788429179019
U1  - 664.3 
PY  - 2001///
CY  - Barcelona
PB  - Reverté
KW  -  Aceites y grasas
KW  - Aceites y grasas comestibles
N1  - Naturaleza de los aceites y grasas. -- Materias primas para la producción de aceites y grasas. -- Utilización industrial de las grasas y aceites. -- Procesos fundamentales en la tecnología de aceites y grasas.



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