TY  - BOOK
AU  - Carrero Casarrubios Pilar.
AU  - Elena Rodríguez Crespo.
TI  - Panadería y pastelería salada
SN  - 9788428339056
U1  - 664.752 
PY  - 2020///
CY  - Madrid
PB  - Parainfo
KW  -  Pan
KW  - Recetas Recetas
N1  - Pan y nutrición. -- Cereales y harinas. -- Otras materias primas. -- Proceso de elaboración de masas fermentadas. -- Fermentos y sistemas de panificación. -- Tipos de masas. Recetas de pan. -- Pastelería salada
ER  -