Poggio Ruiz Teresa <br/><br/>
MF0543_1: Preparación de materias primas : 
Teresa Poggio Ruiz 
 - 2a ed., 
 - España :  ICB Editores,  2014. 
 - 185 p.:  23 cm 
<br/><br/>Bibliografía: p. 171-173. 
<br/><br/>PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la Industria Alimentaria 1.2. Materias Primas Auxiliares en las Industrias Alimentarias 1.3. Conservación de Materias Primas y Materiales Auxiliares 1.4. Operaciones Básicas de Preparación de Materias Primas 1.5. Seguridad Laboral y Seguridad Alimentaria. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788490213773 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Materias primas.