Cacao : Tesoro de la Amazonía /
Luciana de la Fuente de Diez Canseco.
- Lima : USIL, 2018.
- 192 p.: il. (principalmente col.), retrs. ; 31 cm.
Trabajo multidisciplinario de investigadores y profesionales de diversas especialidades de la USIL, que ofrecen datos históricos, económicos y sociales referidos al valioso producto de la Amazonía peruana, incluyendo un segmento de recetas en base al cacao. Texto principalmente a dos columnas.