TY  - BOOK
AU  - García Manrique Paloma 
TI  - Control microbiológico y sensorial de los alimentos
SN  - 978-84-9077-308-6
U1  - 664.07 
PY  - 2016///
CY  - Madrid
PB  - Síntesis
KW  - Microbiología alimentaria
KW  - Alimentos
N1  - Parte 1: Organización del laboratorio de los alimentos. -- Parte 2: Análisis microbiológicos de alimentos. -- Parte 3: Preparación de materiales e instalación de cata. -- Parte 4: Análisis sensorial. -- Parte 5: Prácticas de laboratorio y sala de cata.
ER  -