García Manrique Paloma  <br/><br/>
Control microbiológico y sensorial de los alimentos 

 - Madrid  Síntesis  2016 
 - 275 p.  il. col.  26 cm. 
<br/><br/>Parte 1: Organización del laboratorio de los alimentos. -- Parte 2: Análisis microbiológicos de alimentos. -- Parte 3: Preparación de materiales e instalación de cata. -- Parte 4: Análisis sensorial. -- Parte 5: Prácticas de laboratorio y sala de cata.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-9077-308-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología alimentaria<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / G23