Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación europea
- Madrid : AMV Ediciones , 2014.
- 439 p. : il. ; 24 cm.
Capítulo I: Los aditivos en los alimentos y bebidas. -- Capítulo II: Los aditivos en la unión Europea. -- Capítulo III: Los aditivos según los reglamentos Europeos. -- Capítulo IV: Lista comunitaria de aditivos alimentarios .
978-84-942850-4-2
Aditivos para alimentos Colorantes en los alimentos