Fisiología de la Postre Colección, Manejo y Utilización de Frutas y Hortalizas Tropicales y Subtropicales
- 1a ed.
- D.F., México Editorial Continental 1984
- 454 15 cm
Fisiología de la postrecolección -- Regulación de la maduración y la senescencia -- Cosecha y manejo -- Desordenes y enfermedades fisiológicas -- Distribución y utilización