TY  - BOOK
AU  - Mehlenbacher, V. C.
TI  - Análisis de grasas y aceites
T2  - Enciclopedia de la Química industrial ; 
SN  - 84-314-0163-x
U1  - 665 
PY  - 1979///
CY  - Bilbao
PB  - Ediciones Urmo
KW  - Análisis de aceites y grasas
N1  - La biblioteca solo tiene el tomo 6; Introducción -- Contenido de grasa -- Determinación de impurezas -- Estabilidad -- Ensayos específicos e identificación -- Características químicas -- Características físicas -- Composición -- Bibliografía
ER  -