Mehlenbacher, V. C. <br/><br/>
Análisis de grasas y aceites 

 - Bilbao :  Ediciones Urmo ,  1979. 
 - 637 p. :  il. ;  25 cm. 
 - Enciclopedia de la Química industrial ;   6  .
<br/><br/> La biblioteca solo tiene el tomo 6. 
<br/><br/>Introducción -- Contenido de grasa -- Determinación de impurezas -- Estabilidad -- Ensayos específicos e identificación -- Características químicas -- Características físicas -- Composición -- Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-314-0163-x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Análisis de aceites y grasas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>665