TY  - BOOK
AU  - Bureau, G.
AU  - Multon, J. L.
TI  - Embalaje de los alimentos de gran consumo
SN  - 84-200-0782-x
U1  - 664.09 
PY  - 1995///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Envasado de alimentos
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Funciones del embalaje -- Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por el embalaje -- Aspecto normativos reglamentarios y de consumo -- El recipiente y su cierre : características físico- químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución -- Embalaje de los productos alimentarios acabados -- Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente -- Metodología y economía
ER  -