Bureau, G. <br/><br/>
Embalaje de los alimentos de gran consumo 

 - Zaragoza :  Acribia ,  1995. 
 - xliii, 748 p. ;  24 cm. 
<br/><br/>Funciones del embalaje -- Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por el embalaje -- Aspecto normativos reglamentarios y de consumo -- El recipiente y su cierre : características físico- químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución -- Embalaje de los productos alimentarios acabados -- Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente -- Metodología y economía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0782-x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Envasado de alimentos<br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.09