Luquet, Francois M. <br/><br/>
Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra 

 - Zaragoza :  Acribia ,  1991. 
 - 2 v. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>v. 1 La leche de vaca -- Leche de oveja -- La leche de cabra -- v.2 Leches y productos frescos -- Quesos y derivados -- Otros derivados lácteos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0695-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Procesamiento de productos lácteos<br/>Industria lechera--Francia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1