Nutrición humana y dietética : la alimentación en la salud y en la enfermedad
- Madrid : Marbán Libros , 2001.
- 416 p. ; 24 cm.
Elementos de bromatología y fisiología de la nutrición -- La alimentación normal -- Los regímenes dietéticos en la enfermedad -- Dietas terapéuticas ordenadas por aparatos y sistemas -- Patología cardiovascular -- Patología esofagogástrica -- Patología intestinal -- Patología hepatobiliar y diverticulitis -- Patología renal -- Patología endocrinometabólica -- Patología varias -- Recetario dietético.