Oyola Coral, Melissa Alisson (Nombre personal)

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Work cat.: (PE-BaUNAB)4331: Oyola Coral, Melissa Alisson autor, Enriquecimiento de galleta con sustitución parcial de harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum L.) y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) /, 2020