Fennema : química de los alimentos (Registro nro. 513)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00892nam a22002657a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 000011337 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20220915172626.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 220915b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-200-1142-4 |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664.07 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Damodaran, Srinivasan |
| 9 (RLIN) | 665 |
| Rol de la persona | editor |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Fennema : química de los alimentos |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Número de edición | 3a ed. |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Zaragoza : |
| Nombre de la editorial | Acribia , |
| Año | 2008. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 1154 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 21 cm. |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | Título original: Food chemistry. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Principales Componentes de los alimentos -- Componentes menores de los alimentos -- Sistemas alimentarios -- Apéndices |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Análisis de alimentos |
| 9 (RLIN) | 6329 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Composición química de los alimentos |
| 9 (RLIN) | 5438 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Parkin, Kirk L |
| 9 (RLIN) | 666 |
| Rol de la persona | editor |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Fennema, R. Owen |
| 9 (RLIN) | 667 |
| Rol de la persona | editor |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 15/09/22 |
| Catalogador | jcc |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/18/2022 | 664.07 / F37 / ej.1 | 01L000004812 | 05/18/2022 | 1 | Libros | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/18/2022 | 664.07 / F37 / ej.2 | 01L000004813 | 05/18/2022 | 2 | Libros | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/18/2022 | 664.07 / F37 / ej.3 | 01L000004814 | 05/18/2022 | 3 | Libros | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/18/2022 | 664.07 / F37 / ej.4 | 01L000004815 | 05/18/2022 | 4 | Libros | |
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 05/18/2022 | 664.07 / F37 / ej.5 | 01L000004816 | 05/18/2022 | 5 | Libros |