Panadería y pastelería salada : (Registro nro. 4848)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00949nam a22002774a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | PE-BaUNAB |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20230904150252.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a||||gr|||| 001 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | t pe gr 00| 0 spa d |
| 017 ## - Depósito legal | |
| Depósito legal | 23297-2020 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788428339056 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | PE-BaUNAB |
| 041 ## - Código de idioma | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | per |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 664.752 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Carrero Casarrubios Pilar. |
| 9 (RLIN) | 10725 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Panadería y pastelería salada : |
| Mención de responsabilidad | Pilar Carrero Casarrubios. |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Madrid: |
| Nombre de la editorial | Parainfo, |
| Año | 2020. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 208 p.; |
| Otros detalles físicos | il.; |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Pan y nutrición. -- Cereales y harinas. -- Otras materias primas. -- Proceso de elaboración de masas fermentadas. -- Fermentos y sistemas de panificación. -- Tipos de masas. Recetas de pan. -- Pastelería salada. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Pan. |
| 9 (RLIN) | 5409 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Recetas Recetas. |
| 9 (RLIN) | 10726 |
| 700 ## - Asiento secundario - Autor personal | |
| Autor Personal | Elena Rodríguez Crespo. |
| 9 (RLIN) | 10727 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 31/08/2023 |
| Catalogador | IRRQ |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/05/2023 | 664.752 C26 | 01L000006002 | 08/31/2023 | Libros |