Ciencia de la leche (Registro nro. 3911)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01013nam a22002417a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | 000651211 |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20230904154437.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 200310b pe||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-291-1815-5 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UNAB |
| Language of cataloging | spa |
| 082 ## - Número de clasificación | |
| Clasificación | 637.13 |
| 100 ## - Autor personal | |
| Autor personal | Alais, Charles |
| 9 (RLIN) | 6203 |
| Rol de la persona | autor |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Ciencia de la leche |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Ciudad | Barcelona : |
| Nombre de la editorial | Reverte , |
| Año | 2019. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | x, 873 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 22 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido | |
| Nota de contenido | Índice -- Primera Parte -- Generalidades- La Leche y los Productos Lácteos -- Segunda Parte -- Química, Bioquímica y Física de la Leche -- Tercera Parte -- Microbiología e Higiene de la Leche y de los Productos Lácteos -- Cuarta Parte -- Producción de la Leche -- Quinta Parte -- Productos Lácteos, Problemas Técnicos y Alimentarios -- Bibliografía -- Índice Analítico |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Leche |
| Subdivisión de forma | Producción y consumo |
| 9 (RLIN) | 7325 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Industria lechera |
| 9 (RLIN) | 7336 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 05/09/2022 |
| Catalogador | unab |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion a la Biblioteca | Prestamos | Signatura | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de ítem | Ejemplar | Origen de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 03/10/2020 | 637.13 A34 | 01L000004210 | 03/10/2020 | Libros | |||
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 03/10/2020 | 637.13 A34 | 01L000004211 | 03/10/2020 | Libros | Ej. 2 | ||
| Dewey Decimal Classification | Industrias Alimentarias | UNAB | UNAB | 07/05/2023 | 637.13 A34 | 01L000006005 | 09/04/2023 | Libros | Ej. 3 | Compra |